創業嘉永年間。東北唯一の本格醸造酢「株式会社 太田酢店」玄米黒酢をはじめ、米酢・玄米酢・食菜酢などさまざまな素材を活かした酢の醸造に対応。

原材料にこだわり、お酢の原料となるお酒から自社醸造で造る本格醸造酢。
昔ながらの静置発酵法で仕込み、じっくり熟成させたお酢本来の味わいをぜひご賞味ください。

天然の素材だけ
使用して作った

太田酢店で製造した米酢は添加アルコール不使用で、お米本来の風味が楽しめます。米酢に蜂蜜、食塩、にがりをブレンド。漬けるだけでおいしいピクルスが作れ、料理に使用すれば、素材の味を引き立たせます。弊社1番人気商品

青森県産りんごを厳選使用

国産スターキングを100％使用。
皮付きリンゴを1個ずつ丁寧に手洗いし、まるごと使用したリンゴ酢と、蜂蜜を同比率で配合した商品。
50年以上愛される看板商品の1つ。