創業嘉永年間。東北唯一の本格醸造酢「株式会社 太田酢店」玄米黒酢をはじめ、米酢・玄米酢・食菜酢などさまざまな素材を活かした酢の醸造に対応。

福島第一原子力発電所事故の放射性物質の拡散につきましては、皆様もご心配のことと詳察申し上げます。
当店では安全な原料（秋田産の米・青森産のりんご）を使用し、屋内の貯蔵タンク、又は瓶詰めして室内に保存されていた商品を皆様にお届けしております。検査機関の判定でもセシウムは検出されておらず、安全性のお墨付きを頂いているものですので、安心してご利用頂けます。
材料にこだわり、仕込み後の味の調整は一切行わず、自然にまかせて熟成させたお酢本来の味わい。
効率を追求して作られた商品とは一味違う、太田酢店のお酢をぜひご賞味下さい。

玄米黒酢に、ブルーベリー・ローヤルゼリー・オリゴ糖
と、身体に良い原料を配合し、飲みやすく仕上げました。

青森県産りんごを厳選使用

太田酢店では、りんご果汁を一切使用せずに、青森県弘前市産スターキングを100％使用。質の高いりんごを求め、農家指導から行っています。一個ずつ手洗いし、時間を掛けて発酵させた、まさに手間暇かけた一品です。

太田酢店で製造した米酢は添加アルコール不使用で、お米本来の風味が楽しめます。本来のお酢は、ツンとした酸っぱさがありません。漬けるだけでおいしいピクルスが作れ、料理に使用すれば、素材の味を引き立たせます。